Receta del Día: Crema

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 8 cuch. de azúcar
• 2 huevos
• vainilla o cáscara de lmón
• 4 cuch. de maicena

Preparación:

• Poner a calentar lña leche con 4 cuch. de azúcar, cuando rompe el hervor agregarle la maicena diluida en un poco de leche, revolver unos m inutos para que no se formen grumos, apagar y agregar las yemas batidas con las otra 4 cuch. de azúcar y la vainilla, volcar sobre la leche y revolver bien.
• Colocar en una fuente, si gusta abajo bañar la fuentre con caramelo.
• Batir las claras a nieve y agregarle 4 cuch. de azúcar, una pizca de royal y unas gotas de limón, al servir la crema cuando esté fría agregarle un copo de merengue encima y si gusta espolvorear con grageas de chocolate.